ABOUT | HAKKIMIZDA

Biography | Biyografi

Doğu ve Batı’nın lezzetleri buluşuyor.
Yemek severleri adeta bir keşfe çıkaran Şef Aytekin Erdoğan, onları kendi tarzında Osmanlı mutfağıyla tanıştırıyor. Erdoğan’ın menüsünde, Doğu ve Batı’nın lezzetleri buluşuyor, Fransız mutfağının teknikleri ve etkileri, yerel ürünlerle birleşiyor.

Tastes of East meets West.

Chef Aytekin Erdoğan, who takes food lovers on a tour, introduces them to Ottoman cuisine in his own way. In Erdoğan's menu, flavors of East meets West, techniques and influences of French cuisine are combined with local products.

blanc - © Pieter D'Hoop-157.jpg

Awards | Ödüller

Yılın en iyi şef - Uluslararası İstanbul Ödülleri

logo-6.png

Michelin Rehberi - Michelin Guide Belux

279-2798829_logo-guide-michelin-2018.png

Yılın Keşfi - Gault&Millau Belgium

favicon-2.png

Seçkin Mutfak - La Liste 1000

22851896_714689632063834_8903322180320372185_n-1280x720.jpg

En iyinin en iyisi - Tripadvisor Belgium

48942.png

Restoran tavsiyesi - Restaurant Guru Belgium

unnamed-12.png

En iyi klasik fransız mutfağı - LuxLife Magazine UK

JU419WXR_400x400-3.jpg